Cách làm món
Mì Ý sốt thịt viên
Danh sách video
#CookyVN - Cách làm MÌ Ý THỊT VIÊN SỐT CÀ CHUA NGON - Cooky TV
MÌ Ý THỊT VIÊN "CHUẨN VỊ" CỰC DỄ LÀM | Bếp Henry Có Gì
[KITCHEN ART HOMECHEF] TẬP 04 - MỲ Ý SỐT CÀ CHUA THỊT VIÊN
MỲ Ý BÒ VIÊN (SPAGHETTI & MEATBALLS) | MUỐN ĂN THÌ LĂN VÀO BẾP
Mỳ ý sốt bò viên nhân phô mai say đắm lòng crush / công thức chuẩn Ý / Spaghetti & Meatballs
Nguyên liệu
- - Mì spaghetti
- - 4.5 quả Cà chua tươi nhỏ
- - Phô mai Cheddar, Parmesan
- - Sốt cà chua đậm đặc
- - Hành tây
- - Tỏi
- - Muối
- - Tiêu
- - 200 gr Thịt bò xay
- - 200 gr Thịt heo xay
- - 1 quả Trứng gà
- - Vụn bánh mì
Các bước chế biến
- Để làm thịt viên, trộn đều thịt heo và thịt bò xay, thêm vụn bánh mì, phô mai Parmesan bào nhỏ, trứng gà, muối và tiêu. Nặn hỗn hợp thành những viên tròn đều nhau.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt viên vào chiên đến khi chín vàng đều các mặt. Gắp thịt viên ra, để riêng.
- Băm nhỏ hành tây, tỏi và cà rốt. Sử dụng dầu ăn đã chiên thịt viên, phi thơm hành tây, tỏi và cà rốt đến khi có màu vàng caramel. Thêm cà chua thái nhỏ vào chảo, đảo đều. Thêm nước và nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho thêm sốt cà chua đậm đặc để tăng hương vị.
- Đổ hỗn hợp trong chảo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đổ lại sốt vào chảo, thêm thịt viên đã chiên vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút để sốt sánh lại.
- Luộc mì spaghetti trong nước sôi khoảng 8 phút (thêm muối vào nước luộc). Vớt mì ra, để ráo.
- Cho mì đã luộc vào chảo sốt thịt viên, đảo đều để mì ngấm sốt.
- Bày mì ra đĩa, xếp thịt viên lên trên. Rắc phô mai Parmesan bào sợi và một ít rau mùi tây thái nhỏ lên trên để trang trí.
