Cách làm món

Rau Câu 3D Mini

Name: Rau Câu 3D Mini
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1 gói Rau câu dẻo (10g); 2 kg Nước (nửa nước dừa, nửa nước lọc); 400 g Đường phèn hoặc đường tinh luyện; Màu tự nhiên (cà rốt, hoa đậu biếc, lá dứa, màu thực vật); Cơm dừa, xắt nhỏ; Sữa tươi; Whipping cream

Danh sách video

Cách làm BÁNH RAU CÂU 3D MINI nhỏ xinh vạn người yêu - How to make 3D mini jelly cakes

Dạy cách làm rau câu làm theo kiểu 3d | Món Ngon Việt Nam

Nguyên liệu

- 1 gói Rau câu dẻo (10g)
- 2 kg Nước (nửa nước dừa, nửa nước lọc)
- 400 g Đường phèn hoặc đường tinh luyện
- Màu tự nhiên (cà rốt, hoa đậu biếc, lá dứa, màu thực vật)
- Cơm dừa, xắt nhỏ
- Sữa tươi
- Whipping cream

Các bước chế biến

Ngâm rau câu trong nước dừa khoảng 10 phút. Sau đó, đun sôi hỗn hợp nước và đường.
Tiếp tục đun sôi rau câu trong khoảng 5 phút, khuấy đều và loại bỏ bọt. Lọc rau câu qua rây để loại bỏ tạp chất.
Rót rau câu đã lọc vào từng ly nhỏ. Nếu muốn làm rau câu dừa, cho cơm dừa vào mỗi ly.
Để làm rau câu 3D, rót rau câu trong veo vào khuôn.
Pha màu cho rau câu 3D: Trộn một phần rau câu đã nấu với một phần hỗn hợp sữa tươi và whipping cream (tỉ lệ 1/2 sữa tươi và 1/2 whipping cream).
Sử dụng dụng cụ tạo hình 3D để tạo hình cho rau câu.
Đợi rau câu đông lại hoàn toàn trước khi thưởng thức.