Tráng miệng Giáng Sinh

Nguyên liệu

• - 500 ml Sữa tươi
• - 1 tsp Bột quế
• - 1 tsp Bột cà phê hòa tan (đen đá có đường)
• - 100 g Sôcôla đen
• - 30 ml Rượu vermouth (Martini)
• - 10 g Đường
• - 50 ml Whipping cream
• - Bắp rang bơ đậu phộng
• - Bắp nổ
• - Bơ đậu phộng
• - Đường xay

Các bước chế biến

1. Đun nóng sữa tươi trên bếp. Thêm sôcôla đen, bột quế, bột cà phê hòa tan, rượu vermouth và đường. Khuấy đều cho đến khi sôcôla tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp sôi nhẹ. Hạ nhiệt và khuấy đều.
2. Cho bắp nổ vào chảo khô, không cần thêm dầu. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi bắp nổ hết. Cho bơ đậu phộng và đường xay vào. Khuấy đều tay cho đến khi từng hạt bắp được phủ đều bơ đậu phộng và đường xay. Đổ ra tô để nguội.
3. Rót hỗn hợp sôcôla nóng ra từng ly.