Cách làm món
Đậu Trứng Chiên
Danh sách video
ĐẬU PHỤ VÀ TRỨNG GÀ làm theo cách này vừa lạ vừa ngon #đậuphụchiêntrứng #trứngchiên
TRỨNG CHIÊN ĐẬU HỦ ngon dễ làm tại nhà - món ngon mỗi ngày htp
Nguyên liệu
- - 1 cái Đậu hũ trứng
- - Bột chiên giòn
- - Ruốc
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Cắt đậu hũ trứng thành những lát tròn đều. Pha bột chiên giòn với nước theo hướng dẫn trên bao bì để đạt độ sệt vừa phải. Nhúng từng lát đậu vào hỗn hợp bột.
- Làm nóng chảo dầu ở nhiệt độ vừa. Thả nhẹ từng lát đậu vào chảo dầu nóng, tránh để đậu bị vón cục hoặc vỡ. Sử dụng đũa hoặc thìa nhẹ nhàng lật đều các lát đậu để chiên chín đều các mặt.
- Khi đậu đã vàng đều và giòn, vớt ra để trên giấy thấm dầu. Ướp hành lá thành từng sợi nhỏ. Cho dầu vào một chảo riêng, đun nóng. Cho hành vào chảo dầu nóng, đảo đều tay đến khi hành vàng thơm.
- Cho đậu đã chiên ra đĩa. Rưới hành phi lên trên mỗi lát đậu. Thêm ruốc lên trên. Thưởng thức món ăn nóng.
