Cách làm món
Gân bò hầm cải chua
Danh sách video
Cách nấu GÂN BÒ HẦM DƯA CHUA ngon khỏi chê, càng ăn càng thích
Cách làm món GÂN BÒ HẦM DƯA CẢI ngon tuyệt vời // Hà Nguyễn Thị Thanh.
gân bò om dưa chua , món ngon mỗi ngày |ẩm thực phùng tấn
Gân Bò nấu Dưa chua món Siêu ngon miền Bắc...
Cách nấu dưa cải chua với gân bò ngon!
Gân bò hầm dưa chua - Thành Phố Hôm Nay [HTV9 – 17.07.2015]
GÂN BÒ HẦM DƯA CẢI CHUA lạ miệng ngon.
Gân Bò Hầm Dưa Chua Chuẩn Vị Thơm Ngon Đậm Đà !!!
Nguyên liệu
- - Dưa cải muối chua
- - Thịt bò gân
- - Tỏi, hành khô, ớt tươi
- - Cà chua
- - Gia vị (muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu)
Các bước chế biến
- Thái thịt bò gân thành miếng vừa ăn. Vắt bỏ nước dưa cải chua (không cần rửa nếu độ chua vừa phải). Thái nhỏ hành, tỏi, ớt tươi. Thái cà chua thành miếng.
- Ướp thịt bò gân với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, và 2 muỗng cà phê tiêu.
- Phi thơm hành và tỏi, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi mềm và chuyển màu. Cho thịt bò vào xào săn. Cuối cùng, cho dưa cải chua vào cùng.
- Nêm 3 muỗng canh đường, bột nêm, bột ngọt, một ít ớt bột (hoặc ớt trái nếu thích ăn cay). Lưu ý, dưa cải chua đã có vị mặn, nên không cần nêm quá mặn. Nêm từng ít một và nêm cho vừa ăn. Xào kỹ để gia vị thấm đều.
- Đổ nước nóng ngập mặt thịt và dưa cải chua. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đậy nắp nồi áp suất, đun lửa vừa trong 5 phút. Sau đó, hạ nhỏ lửa, đun thêm 10 phút. Tháo áp suất và mở nắp. Thịt và dưa sẽ mềm và thấm vị. Thời gian ủ trước khi ăn khoảng 45 phút sẽ ngon hơn.
- Múc ra tô và thưởng thức nóng. Thịt bò mềm, dưa cải thấm vị, nước dùng đậm đà. Ăn kèm cơm nóng.
