Cơm Xào Bò Sa Tế

Nguyên liệu

• - Cơm trắng
• - Thịt bò
• - Hành lá
• - Dầu hào
• - Nước tương
• - Đường
• - Sa tế tôm (không cay)
• - Mè rang
• - 2 muỗng canh Nước tương
• - 1 muỗng canh Dầu hào
• - 1 muỗng canh Đường
• - 1/2 muỗng canh Sa tế tôm

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị thịt bò: Rửa sạch thịt bò, thái thành miếng mỏng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Phi hành thơm: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành lá vào phi thơm nhẹ tay.
3. Tạo hỗn hợp sốt: Thêm nước tương, dầu hào, đường, sa tế tôm vào chảo, khuấy đều tạo hỗn hợp sốt. Lưu ý: Điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị.
4. Xào cơm: Cho cơm vào chảo, đảo đều với hỗn hợp sốt trên. Tiếp tục đảo đều tay trong khoảng 3 phút cho cơm được nóng và ngấm đều gia vị. Nếu cần, có thể thêm một chút dầu ăn để cơm không bị khô. Tắt bếp.
5. Rắc mè rang lên trên và thưởng thức.