Thịt Dê Chiên Giòn

Nguyên liệu

• - 500 gram Thịt đùi dê tươi
• - Húng lìu (hoặc ngũ vị hương)
• - 1/2 muỗng cà phê Mì chính
• - 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm
• - 3 củ Hành khô, thái lát

Các bước chế biến

1. Làm sạch thịt dê và thái thành miếng vừa ăn.
2. Ướp thịt dê với mì chính, hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê ngũ vị hương. Để ướp trong 10 phút.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa.
4. Cho thịt dê vào chảo, chiên đến khi vàng giòn đều các mặt. Lưu ý không để thịt dê dính vào nhau.
5. Sau khoảng 5 phút (tùy thuộc vào độ dày của thịt), vớt thịt dê ra khỏi chảo để ráo dầu bằng rổ có lỗ.
6. Phi thơm hành khô thái lát trong chảo dầu còn nóng. Thêm ít lá lốt thái chỉ nếu muốn. Xếp thịt dê ra đĩa, rắc hành phi và lá lốt lên trên. Trang trí thêm rau mùi hoặc lá dứa.