Cà phê sữa gừng

Nguyên liệu

• - 25 gr Cà phê xay (loại bột pha phin)
• - 60 ml Sữa đặc
• - 250 gr Kem tươi (Whipping cream)
• - 20 gr Gừng tươi
• - 90 ml Nước sôi

Các bước chế biến

1. Đun sôi nước. Cho cà phê xay vào phin cà phê. Rót 30ml nước sôi vào phin, đợi 1 phút. Sau đó, rót thêm 60ml nước sôi còn lại và đậy kín.
2. Gọt vỏ và thái lát gừng tươi. Ép lấy 15ml nước ép gừng.
3. Cho 15ml nước ép gừng vào ly. Rót 90ml cà phê phin vào ly. Thêm 60ml sữa đặc vào ly. Khuấy đều.
4. Trang trí: Sử dụng kem tươi (Whipping cream). Có thể tạo 3 lớp: sữa đặc ở đáy, cà phê gừng ở giữa, và kem tươi ở trên.
5. Cách đánh kem tươi (Whipping cream): Đánh kem tươi (Whipping cream) ở nhiệt độ lạnh. Thêm đường (tùy thích) vào tô chứa kem tươi. Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, sau đó tăng tốc độ. Đánh cho kem bông mềm, không cần quá cứng. Nếu sử dụng kem tươi dạng xịt, bạn có thể bỏ qua bước này.