Cách làm món
Cà Ri Cá
Danh sách video
Cà ri cá, món ngon bất ngờ!
CÁCH LÀM CÀ RI CÁ THƠM NGON | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách nấu cà ri cá thơm ngon #howtomakecari ,
Cách Nấu CÀ RI CÁ nhanh gọn lẹ by Bé Bự
Hướng Dẫn Cách Nấu Cà Ri Cá Đuối Ngon Tuyệt Vời / Món Ăn Tiệc
Nguyên liệu
- - 1 khúc Cá tuyết tara
- - Tôm, nghêu
- - Gia vị ướp cá
- - 1-2 thìa canh Rượu trắng hoặc nước cốt chanh
- - 1 thìa cafe Muối
- - 0.5 thìa cafe Bột nghệ
- - 0.5 thìa cafe Bột ớt
- - 1 củ Hành tây
- - 1 củ Gừng
- - Tỏi
- - 1-2 Trái ớt
- - 300-400 ml Nước cốt dừa
- - 1 thìa cafe Hạt thì là Ai Cập (cumin)
- - 1-2 lá Lá nguyệt quế (bay leaf)
- - 1 nhúm Rau ngò
- - Đinh hương (clove)
- - 5 Hạt bạch đậu khấu (cardamom)
- - 0.5 thìa cafe Bột quế
- - 1 Quả bơ
- - Rau cải ngọt đuôi phụng (mizuna) hoặc rau xà lách khác
Các bước chế biến
- Cắt cá thành miếng vừa ăn.
- Trộn cá, tôm, nghêu với gia vị ướp. Ướp trong 30 phút.
- Đập hoặc giã nhỏ đinh hương và hạt bạch đậu khấu.
- Làm nóng chảo với dầu oliu. Cho tỏi, gừng đã băm nhỏ, lá nguyệt quế, đinh hương, bạch đậu khấu, và ớt vào.
- Thêm hành tây đã băm nhuyễn vào chảo.
- Cho nước cốt dừa vào chảo.
- Thêm các nguyên liệu còn lại cho sốt cà ri. Cho cá, tôm, nghêu vào, đun khoảng 15 phút.
- Trong khi chờ, chuẩn bị bơ và rau mizuna. Dọn cơm nóng ra đĩa và thưởng thức món cà ri thơm ngon.
