Mận Ngâm Đường

Nguyên liệu

• - Mận đỏ, mận hậu
• - Đường
• - 1 lọ/bình Lọ/bình đựng

Các bước chế biến

1. Rửa sạch mận.
2. Gọt vỏ mận (hoặc cắt bỏ thịt mận nếu không thích vỏ).
3. Cho mận vào lọ/bình đựng.
4. Thêm đường vào lọ/bình, phủ đều lên mận.
5. Đậy kín nắp lọ/bình và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 ngày. Quá trình lên men sẽ tạo ra nước đường từ mận.
6. Sau khoảng 3-4 ngày, mận sẽ ngấm đường và tạo thành nước mận. Lúc này, mận có thể được dùng làm nước giải khát, hoặc thay thế ô mai.
7. Mận có vị hơi chua ngọt sau một ngày ngâm. Ảnh thể hiện nước ngâm mận sau một ngày.
8. Sau 4 ngày ngâm, mận có vị ngọt đậm đà hơn. Thêm đá để thưởng thức ngon hơn.