Cách làm món
Giò Heo Hầm Sả Ớt
Danh sách video
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Sả Ớt siêu phẩm ngon đặc biệt của Cô Ba | Caramelized Pork Leg
Tập 55: Giò Heo Kho Sả Ớt Cay Thơm Đậm Vị, Siêu Phẩm Cho Bữa Cơm Gia Đình
Món ngon bữa cơm gia đình MÓNG GIÒ HEO KHO SẢ ỚT Thơm dẻo mềm đậm vị ăn không ngấy |Nhamtran FV
GIÒ HEO KHO SẢ ỚT đặc biệt siêu thơm ngon, cách làm quá đơn giản
Đừng om Chân Giò, chỉ bạn cách làm món Giò Heo Kho Sả Ớt tuyệt ngon rất hao cơm
Cách nấu Móng giò kho sả ớt | BẾP VIỆT 24
Cách làm Món Giò Heo Kho Sả | Giò Heo Ngon | Braised Pig's trotter with Lemongrass. Tasty Dinners
Nguyên liệu
- - Giò heo, thịt vai heo
- - Sả, ớt, tỏi, hành tím
- - Nước mắm, tương ớt, tiêu, hạt nêm
- - muỗng canh Đường
Các bước chế biến
- Băm nhỏ sả, ớt, tỏi và hành tím. Hoặc sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn các nguyên liệu này.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp thịt: trộn 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, và 4 muỗng canh nước. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Trộn hỗn hợp này với giò heo và hỗn hợp sả, ớt, tỏi, hành tím đã băm. Ướp thịt trong 20 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho thịt giò heo đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt săn lại. Thêm hỗn hợp sả ớt đã băm vào xào cùng.
- Đổ thịt vào nồi, thêm nước vừa đủ ngập thịt. Đậy nắp, hầm trong khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ. Điều chỉnh lửa cho vừa, lúc gần xong, mở nắp để nước hơi cạn, thịt săn lại, và nước dùng sánh lại. Món ăn hoàn thành.
