Cháo Bò Nấm Rơm

Nguyên liệu

• - Thịt bò
• - Nấm rơm
• - Cà chua
• - Gạo
• - Tỏi
• - Muối
• - Mắm
• - Bột nêm
• - Dầu ăn
• - Hành phi
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Ngâm gạo trong nước lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, nấu cháo theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc công thức cháo yêu thích.
2. Rửa sạch cà chua, thái nhỏ. Làm sạch nấm rơm, cắt bỏ gốc và thái đôi hoặc lát mỏng.
3. Ướp thịt bò với một chút muối, mắm, bột nêm, dầu ăn, hành phi và tiêu. Để khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị.
4. Làm nóng dầu ăn trong chảo. Phi thơm tỏi. Cho cà chua vào xào đến khi mềm. Tiếp đến, cho nấm rơm vào xào chung. Nêm muối và bột nêm vừa ăn. Sau đó, cho thịt bò vào xào nhanh tay cho chín đều.
5. Gắp một nửa phần bò xào nấm ra một bát riêng. Cho cháo vào phần còn lại của chảo, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cuối cùng, múc cháo ra bát, cho phần bò xào nấm lên trên và rắc tiêu và hành phi lên trên.