Sandwich Xúc xích Phô mai Chiên xù

Nguyên liệu

• - Bánh sandwich
• - Phô mai Mozzarella
• - Xúc xích
• - Phô mai Cheddar
• - 2 Lòng đỏ trứng gà
• - 1/2 cup Bột mì đa dụng
• - Bột chiên xù
• - Pate
• - Tương cà chua
• - Mayonnaise

Các bước chế biến

1. Cắt bỏ viền bánh sandwich, cắt mỏng bánh thành từng lát.
2. Cắt phô mai Mozzarella, xúc xích và phô mai Cheddar thành miếng vừa ăn.
3. Có thể nhồi phô mai vào xúc xích, cuộn xúc xích với phô mai, hoặc cuộn phô mai với phô mai lát tùy thích. Quan trọng là tạo hình đẹp mắt.
4. Phết một lớp mỏng pate lên một mặt bánh mì. Cho xúc xích và phô mai đã chuẩn bị lên trên. Cuộn chặt lại thành hình trụ. Dùng lòng đỏ trứng gà đánh đều, thoa đều lên các mép cuộn bánh để dán chắc.
5. Lăn đều cuộn bánh qua một lớp bột mì, sau đó lăn qua bột chiên xù. Để cuộn bánh trong ngăn đá khoảng 30 phút để giữ hình dạng tốt hơn. Điều này giúp bánh giữ được hình dạng khi chiên.
6. Chiên bánh trong dầu nóng sôi đều đến khi vàng đều và giòn. Tháo bánh ra khỏi chảo và để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Dùng nóng với tương cà chua và mayonnaise.