Hot Dog Phô Mai Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - 200 gr bột mì đa dụng
• - 200 ml sữa tươi
• - 30 gr đường
• - 1 nhúm muối
• - 1 quả trứng gà
• - phô mai mozzarella
• - xúc xích
• - bột chiên xù

Các bước chế biến

1. Rây mịn bột mì vào tô lớn. Thêm đường, muối, trứng gà và sữa tươi vào tô bột.
2. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi đạt độ đặc sệt, đảm bảo không còn vón cục.
3. Đổ hỗn hợp bột vào một ly cao hoặc vật chứa tương tự để dễ dàng nhúng hot dog.
4. Cắt đôi xúc xích và phô mai mozzarella thành kích thước tương đương. Xiên xen kẽ xúc xích và phô mai vào que tre, bắt đầu với xúc xích ở dưới và phô mai ở trên.
5. Nhúng que hot dog đã xiên vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ đều. Lăn qua bột chiên xù, phủ kín hoàn toàn, đặc biệt chú ý các phần phô mai để tránh bị chảy khi chiên.
6. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ đến nhiệt độ thích hợp. Lượng dầu cần đủ để ngập que hot dog khi chiên.
7. Chiên hot dog trong dầu nóng đến khi chín vàng đều. Gắp ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.