Bánh Tok Xào Gà Cay Phủ Phô Mai

Nguyên liệu

• - 3 muỗng Tương ớt Hàn Quốc
• - 2 muỗng Ớt bột Hàn Quốc
• - 2 muỗng Xì dầu
• - 2 muỗng Mật ong
• - 1 muỗng Hạt nêm
• - 1 muỗng Hạt tiêu
• - 2 muỗng Dầu ăn
• - Bánh tok
• - Phô mai mozzarella
• - 2 miếng Ức gà
• - Xúc xích (tuỳ chọn)

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị nguyên liệu. Bạn có thể làm thêm một món salad để cân bằng vị cay và ngấy của món chính.
2. Sơ chế ức gà: Rửa sạch 2 miếng ức gà, thái miếng vừa ăn.
3. Pha chế nước sốt cay: Trộn đều tương ớt Hàn Quốc, ớt bột Hàn Quốc, xì dầu, mật ong, hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn trong một bát cho đến khi thành hỗn hợp sệt.
4. Ướp gà: Cho thịt gà vào hỗn hợp sốt cay, trộn đều và để yên trong 15 phút để gà ngấm gia vị.
5. Sơ chế bánh tok: Cho một ít dầu vào chảo, cho bánh tok vào đảo đều cho hơi vàng giòn, sau đó vớt ra bát.
6. Xào gà và bánh tok: Cho dầu vào chảo, phi thơm gừng, tỏi. Sau đó cho hỗn hợp gà đã ướp vào xào. Khi gà gần chín, cho bánh tok và xúc xích đã cắt vào xào cùng.
7. Nấu sốt và phủ phô mai: Thêm nước vào chảo, đun sôi. Tiếp tục đun thêm khoảng 15-20 phút cho đến khi nước sốt sệt lại. Cho phô mai lên bề mặt sốt. Tiếp tục đun đến khi phô mai chảy đều và sốt sôi trở lại, thì tắt bếp. (Không cần bỏ lò).
8. Thành phẩm: Cho thêm hành lá (tuỳ chọn) nếu thích. Món ăn hoàn thành. Thưởng thức!