Cách làm món
Cháo Lươn Đùm
Danh sách video
Cách nấu CHÁO LƯƠN ĐỒNG BỔ DƯỠNG, thơm ngọt tự nhiên, KHÔNG BỊ TANH - Bách hoá XANH
Nguyên liệu
- - 100 gr Lươn
- - 100 gr Thịt ba chỉ
- - Đậu hũ
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Tiêu
- - Tỏi
- - 2 quả Trứng vịt
Các bước chế biến
- Làm sạch lươn và thịt ba chỉ, thái nhỏ. Ướp lươn và thịt với tiêu, tỏi, muối, hạt nêm để tạo độ đậm đà và giữ được độ chắc thịt.
- Đánh đều 2 quả trứng vịt. Trộn đều trứng với lươn và thịt ba chỉ đã ướp. Dùng hỗn hợp này để vo thành từng viên nhỏ. Điều này giúp thịt được chín đều và ngon hơn khi nấu cháo.
- Đun sôi cháo. Khi cháo gần chín, thả từng viên lươn và thịt đã vo vào cháo. Thêm đậu hũ vào cùng lúc.
- Nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích. Cho hành lá, ngò rí thái nhỏ vào để tăng hương thơm.
