Salad bí đỏ

Nguyên liệu

• - 1 trái bí đỏ
• - 1/3 cốc nho khô
• - 1/3 cốc ngô ngọt (đã luộc chín hoặc ngâm hộp)
• - 3 thìa hạnh nhân lát mỏng, rang chín
• - 2 thìa đường
• - 4 thìa mayonnaise
• - 2 thìa kem tươi không đường
• - 1 chút muối

Các bước chế biến

1. Bí đỏ đem đi hấp chín mềm.
2. Chia bí đỏ đã hấp làm hai phần. Một nửa nghiền nhuyễn, nửa còn lại cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
3. Trong một bát lớn, trộn đều phần bí đỏ nghiền và bí đỏ cắt miếng với đường, mayonnaise, kem tươi và một chút muối. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
4. Thêm nho khô và ngô ngọt vào hỗn hợp bí đỏ, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
5. Cuối cùng, rắc hạnh nhân lát rang chín lên trên bề mặt salad để tăng thêm hương vị và độ giòn.