Mực Hấp Hành Cần

Nguyên liệu

• - 0.5 kg mực lá tươi
• - 1 hành tây
• - 3 cần
• - gừng, thái sợi

Các bước chế biến

1. Làm sạch mực, cắt khoanh vừa ăn. Hành tây thái múi cau. Cần thái khúc. Gừng thái sợi.
2. Cho mực và gừng vào xửng hấp.
3. Hấp mực đến khi chín mềm (khoảng 5-7 phút tùy độ dày mực).
4. Cho hành tây vào xửng hấp chung với mực.
5. Đậy nắp xửng, hấp thêm 2 phút cho hành tây chín mềm.
6. Thêm cần vào xửng hấp chung với mực, hành tây.
7. Hấp thêm 1-2 phút để cần chín, mực vẫn giữ được độ tươi ngon. Dọn ra và thưởng thức.