Cách làm món
Cơm Rang Rau Củ
Danh sách video
CƠM RANG RAU CỦ - món chay cho ngày rằm | Cùng Cháu Vào Bếp
Gia Đình Tôi Làm Cơm Chiên Trứng Rau Củ
Chỉ cần 10 phút là có món CƠM CHIÊN RAU CỦ NGON LÀNH
Cơm Rang Thập Cẩm - Cách làm Cơm Rang đơn giảm Ngon Tuyệt ai cũng làm được
Món ngon #191 | CƠM CHIÊN TRỨNG RAU CỦ - Bí Quyết Chiên Trứng Có Màu Sắc Đẹp Nhất |Bếp Việt Official
Nguyên liệu
- - 2 bát Cơm nguội
- - 0.5 Cà rốt
- - 1 nắm Đỗ đũa/Đỗ xào
- - Rau củ khác (xúc xích, su hào, tùy thích)
- - 1 bát con Thịt gà xé nhỏ
- - Hành khô, nước mắm
- - Dầu ăn
- - Cà chua
Các bước chế biến
- Luộc cà rốt và đỗ đến khi chín mềm. Thái cà rốt và đỗ thành hạt lựu. Thái nhỏ cà chua.
- Nếu sử dụng thịt gà, luộc chín và xé nhỏ. Có thể thay thế bằng chả hoặc giò.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành khô. Cho cà chua vào xào khoảng 2 phút. Sau đó, cho cà rốt, đỗ và các loại rau củ khác vào xào khoảng 3 phút cho đến khi rau củ hơi săn lại.
- Thêm cơm vào chảo, đảo đều tay. Ép cơm xuống đáy chảo để cơm được nóng đều. Đậy vung chảo khoảng 2 phút rồi đảo đều cơm. Nêm nếm nước mắm hoặc nước tương cho vừa ăn.
- Đảo đều cho cơm được chín đều và thơm. Tùy khẩu vị bạn có thể tăng thời gian đảo để cơm có độ giòn hơn. Nếu thích cơm rang khô, bạn có thể không cần đậy vung.
