Cách làm món
Mứt Nho
Danh sách video
Cách làm MỨT NHO DẺO NGON cho ngày tết, đơn giản, dể làm
Nho Đà Lạt ngào đường phèn ăn một quả muốn ăn thêm
Cách Làm Mứt Nho Thân Gỗ Tại Nhà Cực Kỳ Ngon Bỗ Dưỡng @Cuocsongaiviet10hienfamily
Cách làm mứt nho khô thơm lừng cho ngày Tết
Cách làm SIRÔ Nho và MỨT Nho thức uống giải khát rất ngon lại tốt cho sức khoẻ @luumongdao
Nguyên liệu
- - Nho tươi
- - Đường nâu
Các bước chế biến
- Rửa sạch nho và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó, vớt nho ra để ráo nước. Bóc bỏ cuống và hạt nho. Cho nho vào một nồi. Thêm đường nâu vào, đảm bảo tỉ lệ đường và nho phù hợp cho độ sánh mịn mong muốn (thường khoảng 1kg nho với 1kg đường). Khuấy đều để đường hòa tan một phần. Đặt nồi lên bếp với lửa vừa. Đun sôi, khuấy liên tục cho đến khi nho mềm và đường tan hoàn toàn. Giảm lửa nhỏ nhất, dùng muỗng khuấy đều liên tục. Theo dõi sát sao quá trình đun, tránh để mứt bị cháy. Thỉnh thoảng dùng muỗng dẹt hoặc muỗng gỗ khuấy đều nhẹ nhàng để tránh làm nát nho. Đun đến khi mứt đạt độ sền sệt mong muốn, khoảng 20-30 phút. Nếu muốn mứt có độ sánh đặc hơn, thời gian đun sẽ lâu hơn. Để mứt nguội bớt, tắt bếp trước khi mứt đạt độ sánh ưng ý để mứt có thể se lại sau khi nguội hoàn toàn. Đổ mứt vào các hũ sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
