Tôm Rim Sốt Phô Mai

Nguyên liệu

• - 0.5 kg tôm
• - 2 viên phô mai con bò cười
• - dầu hào, đường, tiêu, tỏi, hành tím

Các bước chế biến

1. Làm sạch tôm, loại bỏ râu và đuôi tôm. Rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh.
2. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm nhỏ. Thêm tôm vào chảo, đảo đều trên lửa vừa cho tôm chín săn. Thêm dầu hào và đường, nêm gia vị sao cho vừa ăn (có thể hơi mặn vì phô mai sẽ làm tăng thêm vị mặn).
3. Tiếp tục đảo đều cho tôm thấm gia vị và chuyển màu cánh gián. Đảm bảo tôm được rim đều và không bị cháy.
4. Cho phô mai con bò cười vào chảo, đảo đều tay cho phô mai tan chảy hoàn toàn và hòa quyện với tôm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm tiêu xay và một ít ngò rí thái nhỏ. Tắt bếp.