Cách làm món
Sụn Gà Chiên Mắm
Danh sách video
Cách làm SỤN GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM Giòn Dai Sừng Sực Rất Ngon
Bí Quyết Giúp Món Sụn Gà Chiên Nước Mắm Giòn Thật Lâu Và Ngon Đậm Đà.
Hướng dẫn nhanh cách làm món sụn gà chiên nước mắm, thơm ngon, ăn giòn giòn
SỤN GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM Giòn Ngon không bị khô Thơm Phức Làm Món Nhậu hay ăn chơi đều rất hợp
Sụn gà chiên nước mắm giòn giòn, đậm đà, ngon không thể chối từ
Cách làm SỤN GÀ chiên nước mắm
Nguyên liệu
- - 400 gr Sụn gà
- - 1 Ớt sừng
- - 1 Gừng tươi
- - 1 Trứng gà
- - 1 Hành tây
- - Hành lá
- - Tỏi băm
- - Hành tím băm
- - Bột bắp
- - Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, tương ớt, muối, đường, mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch sụn gà. Cho sụn gà vào nồi nước sôi có thêm gừng thái lát và 1 muỗng cà phê muối. Luộc sụn gà trong 15 phút với lửa nhỏ. Vớt sụn gà ra, xả lại với nước lạnh và để ráo.
- Cho sụn gà đã ráo vào tô. Thêm 1 muỗng cà phê muối, đường, tiêu, một ít bột bắp và 1 quả trứng gà vào. Trộn đều và ướp sụn gà trong 15 phút để ngấm gia vị.
- Làm nóng dầu trong chảo. Chiên sụn gà đến khi vàng giòn đều. Vớt sụn gà ra để riêng.
- Làm nóng dầu trong chảo khác. Phi thơm tỏi và hành tím băm nhỏ. Cho thêm ớt sừng thái nhỏ vào. Nêm mắm, đường, tương ớt và một chút muối. Đảo đều cho đến khi sốt sệt lại. Cho sụn gà đã chiên vào, thêm hành lá thái nhỏ và hành tây thái nhỏ. Trộn đều. Tắt bếp.
