Bánh Hành Bạch Tuột

Nguyên liệu

• - 50 gram Bột
• - 3 Tép hành
• - 2-3 Con bạch tuột
• - Gia vị (muối, tiêu, đường)
• - Kim chi
• - Nước tương

Các bước chế biến

1. Cho khoảng 50 gram bột vào một tô, không cần quá đầy.
2. Thêm hành đã thái nhỏ và một ít nước vào tô bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
3. Bạch tuột luộc sơ, để nguội rồi thái nhỏ. Cho vào tô bột. (Tùy chọn: thêm 1 quả trứng gà đã đánh tan). Thêm tiêu xay.
4. Làm nóng chảo với một lớp dầu mỏng. Đổ bột vào chảo, dàn đều thành những miếng mỏng vừa phải để bánh chín đều. Không nên đổ quá nhiều bột vào chảo một lúc để tránh bánh bị dày.
5. Chuẩn bị nước chấm: 3 muỗng nước tương, một ít đường, và ớt thái nhỏ.
6. Khi bánh chín vàng hai mặt, xếp ra đĩa. Thưởng thức bánh kèm với kim chi và nước chấm.