Cách làm món
Cá Nục Kho Kim Chi
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món CÁ NỤC OM KIM CHI | Feedy TV
Cá Nục Nhí Kho Kim Chi Rục Xương Chắc Thịt Bảo Quản Lâu By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nấu Ăn Với Cathy Hà 107: Cá Nục Kho Kimchi
|Tập 131| KIM CHI NGÀN NĂM KHO CÁ. KOREAN FOOD EATING SHOW.묵은지 생선 조림.
Cá nục kho kim chi (고등어 김치찜) Ep 01 /món ăn Hàn Quốc(Korean food), Món ăn gallery
Cá nục kho kim chi Hàn Quốc ngon cực kì hao cơm ̣( 고등어 김치조림)
Nguyên liệu
- - 700 gram Cá nục
- - 300-400 gram Kim chi
- - 100 gram Củ hành tây
- - 1 muỗng canh Tương ớt Hàn Quốc
- - 100 ml Nước tương
- - 1 muỗng canh Đường
- - Tỏi, hành lá, ớt hiểm (nếu thích)
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Làm sạch cá nục, rửa sạch và để ráo nước. Cho cá vào chảo dầu ăn, chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa.
- Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá, để riêng phần đầu hành. Cắt củ hành tây thành các miếng vừa ăn.
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi thơm tỏi và đầu hành. Cho kim chi vào đảo khoảng 2 phút. Sau đó, cho hành tây vào đảo đều.
- Đảo đều hành tây. Thêm ớt hiểm (nếu có). Cho nước tương, tương ớt Hàn Quốc, và đường vào đảo đều. Tiếp theo, thêm nước vào, đảm bảo ngập mặt kim chi, đun sôi. Sau đó thả cá đã chiên vào.
- Kho cá trong khoảng 1 tiếng, để cá thấm đều gia vị. Thỉnh thoảng đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá đã cắt nhỏ vào, tắt bếp.
- Múc cá nục kho kim chi ra đĩa, ăn nóng với cơm.
