Cách làm món
Há Cảo Bột Pha Sẵn
Danh sách video
Cách làm HÁ CẢO từ bột pha sẵn siêu đơn giản
Công thức pha bột làm Há Cảo hoàn hảo từ loại bột dễ mua nhất .
Hướng dẫn làm há cảo từ bột trộn sẵn Mikko Hương Xưa.
|63| Cách Làm Há Cảo Từ Bột Có Sẵn, Dễ Mua Không Khó Tìm, Món Ăn Dành Cho Người Mới Bắt Đầu Tập Làm
Làm HÁ CẢO HẤP bằng bột pha sẵn ngon ơi là ngon // Hà Nguyễn Thị Thanh.
Nguyên liệu
- - 250 g Bột há cảo
- - 150 g Bột năng
- - 150 g Bột gạo
- - 300 g Tôm sú
- - 100 g Thịt vai
- - 20 ml Dầu ăn
- - Hạt nêm, tiêu, muối
- - Nước chấm: Nước tương, đường, tương ớt
Các bước chế biến
- Trộn bột: Cho bột vào tô lớn. Rót từ từ 200ml nước sôi vào bột, khuấy đều bằng đũa, sau đó nhào bột đến khi bột mịn và không dính tay. Thêm dầu ăn vào và nhào đều. Ủ bột trong 10 phút.
- Làm nhân: Bóc vỏ tôm, lấy thịt tôm và nõn tôm. Xay nhuyễn tôm và thịt với nhau. Trộn đều tôm, thịt, muối, hạt nêm, tiêu, dầu hào vào nhau cho đến khi hỗn hợp được nêm vừa miệng.
- Làm vỏ: Sau khi ủ bột xong, chia bột thành từng phần nhỏ. Cán mỏng từng miếng bột thành hình tròn bằng dụng cụ có mặt phẳng.
- Gấp nhân: Đặt một lượng vừa đủ nhân vào giữa miếng bột. Gấp đôi miếng bột lại, dùng ngón tay ấn chặt mép bánh để tạo hình. Nhấn hai đầu bánh vào nhau.
- Hấp há cảo: Lót giấy nến hoặc phết một lớp dầu mỏng lên khay hấp. Xếp há cảo lên khay hấp. Hấp trong khoảng thời gian để há cảo chín đều và trong. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích cỡ của há cảo.
- Thưởng thức: Sau khi chín, lấy há cảo ra và thưởng thức cùng nước chấm.
