Cách làm món
Ốc Xào
Danh sách video
CÁCH LÀM ỐC XÀO SẢ ỚT ngon đơn giản ăn rất bắt cơm | món ngon mỗi ngày htp
CÁCH LÀM ỐC XÀO THƠM NGON BÉO NGẬY | MÓN NGON MỖI NGÀY
Ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon dễ làm
Hướng Dẫn Món Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi / Kính Thưa Các Loại Nghêu Sò Ốc Hến
Cách làm ỐC HƯƠNG XÀO ME ngon như hàng quán, thơm giòn tươi ngon | Bếp Của Vợ
Anh Lee BTR | Sốt Bơ Tỏi Xào Ốc , Cách Làm Món ỐC Hương Sốt Bơ Tỏi Ăn Cực Nghiện
Nguyên liệu
- - 500 g Ốc mít (ốc bươu)
- - 1 muỗng canh Muối hột
- - 3 Củ sả
- - 6-8 Lá chanh
- - 3 Ớt hiểm
- - 1 Ớt sừng
- - 1 muỗng canh Đường
- - 1.5 muỗng canh Mắm
- - 1 muỗng canh Dấm
- - 1 nhánh Gừng
- - 1 muỗng canh Dầu ăn
- - 1 thìa cà phê Mì chính (bột ngọt)
Các bước chế biến
- Ngâm ốc trong nước gạo, thêm một ít muối và một quả ớt hiểm thái lát. Ngâm qua đêm để loại bỏ cát và chất nhớt.
- Rửa sạch ốc và tách phần đuôi ốc. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sả vào phi thơm. Tiếp theo, cho lá chanh xắt nhỏ vào cùng. Đập và cho ớt hiểm vào xào cùng. Cho ốc vào đảo đều tay, nêm muối, mì chính. Tiếp tục đảo đều đến khi ốc mở miệng thì tắt bếp.
- Pha nước chấm: Trộn 1/2 chén nước nóng với 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh dấm, 1 muỗng cà phê mì chính. Thái nhỏ ớt sừng, ớt hiểm, gừng và lá chanh. Cho tất cả nguyên liệu vào nước chấm đã pha. Bày ốc ra đĩa và chấm cùng nước chấm.
