Cách làm món
Kim Chi Việt
Danh sách video
Cách Làm Món Kim Chi Việt Nam Ăn Liền | Xuan Hong Digital Sales
Cách làm món Kim Chi Việt Nam dễ dàng.
Kimchi Viêt Nam, phong cách người Việt vô cùng hấp dẫn để đón tết | Bếp Của Vợ
Dưa Chua Cải Thảo Giòn Ngon - Dễ Làm Để Được Lâu - Kim Chi Việt Nam
🥕🥒🌶 Tới công chuyện với Món Kim Chi Việt Nam - Công Thức và Cách Làm Món Kim Chi Ngon Giòn Thấm Vị💙💛
Cách làm KIM CHI VIỆT NAM giòn ngon ai cũng mê | Zui Vào Bếp
CÁCH LÀM KIM CHI VIỆT NAM ❤ GIÒN NGON, ĐẸP MẮT ❤MÓN ĂN NGON NHÀ NẤU ❤
Nguyên liệu
- - 1 kg Cải thảo
- - 1 Cà rốt
- - 1 Củ cải trắng
- - 100 g Tỏi
- - 50 g Gừng
- - 1 Hành tây
- - Ớt bột, Hành lá, Mắm, Đường
Các bước chế biến
- Tách từng lá cải thảo, rửa sạch, ngâm trong nước muối đậm đặc khoảng 3 giờ. Vớt ra, rửa sạch lại và để ráo nước thật kỹ. Ngâm quá lâu có thể làm mất độ ngọt của cải thảo.
- Bóc vỏ tỏi, rửa sạch gừng, sau đó giã nhỏ tỏi và gừng.
- Rửa sạch cà rốt và củ cải trắng, gọt vỏ, thái sợi thật mỏng và đều. Ngâm cà rốt và củ cải với một chút muối để làm mềm.
- Thái hành tây thành sợi mỏng, ngâm trong nước muối loãng, vắt thật khô để loại bỏ vị hăng và độ dai.
- Rửa sạch hành lá và cắt khúc.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, cho thêm ớt bột tùy theo sở thích ăn cay. Nêm 3 muỗng canh mắm và 1 muỗng canh đường. (Có thể không cần bột ngọt).
- Cho hỗn hợp kim chi vào hộp hoặc bình thủy tinh. Để 1 ngày sau là có thể thưởng thức. Nếu làm nhiều, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Kim chi có vị giòn, ngọt, chua, cay đậm đà, rất ngon khi ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hoặc các món chiên.
