Cách làm món
Bún bò chua ngọt
Danh sách video
Cách làm bún bò trộn chua ngọt !How to make sweet and sour beef noodle soup!
✅Cách làm BÚN TRỘN THỊT BÒ - Món bún trộn HÀ NỘI chua ngọt thơm ngon | Món Ngon Gia Đình
Nguyên liệu
- - 500 gr Thịt bò
- - 2 Cà chua
- - 0.5 Khóm
- - Lá hành, ngò gai
- - Hành, tỏi
- - Gia vị (muối, đường, bột ngọt, tiêu)
Các bước chế biến
- Ướp thịt bò thái lát mỏng với hành, tỏi băm nhỏ, đường, muối, bột ngọt, và tiêu. Để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Cắt 1 quả cà chua thành hạt lựu, 1 quả còn lại cắt thành miếng mỏng. Sơ chế khóm bằng cách cắt thành từng miếng nhỏ, một phần cắt thành miếng to hơn để trang trí.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi hành, tỏi băm cho thơm. Thêm cà chua hạt lựu vào xào đến khi mềm và hơi chuyển màu. Sau đó cho khóm vào xào chung. Tiếp tục xào đến khi khóm và cà chua gần mềm và có màu đỏ đẹp.
- Cho nước vào nồi, đun sôi. Thả thịt bò đã ướp vào nước dùng sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm phần cà chua, khóm còn lại vào nồi. Đun sôi lại.
- Cho bún vào tô. Cho nước dùng thịt bò nóng hổi vào tô bún. Rắc thêm lá hành, ngò gai lên trên. Thưởng thức ngay khi nóng.
