Cách làm món
Chả Ram Tôm
Danh sách video
Cách làm CHẢ RAM TÔM ĐẤT thơm ngon giòn rụm | Đặc sản miền trung | Bếp Của Vợ
Cô Bán Chả Ram Lâu Năm Chia Sẻ Cách Làm Chả Ram Tôm Đất Giòn Lâu, Đúng Chuẩn Siêu Ngon #226
Crispy Pork and Shrimp Spring Rolls
✅Cách làm Chả Ram Tôm Đất Bình Định giòn ngon khó cưỡng | Món Ngon Gia Đình
Làm Chả Ram Tôm Đất Bình Định
Món ăn TẾT: CHẢ RAM TÔM ĐẤT BÌNH ĐỊNH (chia sẻ công thức chi tiết, thành công 100%) của Đậu Đỏ Trần
Nguyên liệu
- - 150 g Thịt heo xay
- - 150 g Tôm đất
- - 2 tai Nấm mèo
- - 3 cây Hành lá
- - 4 củ Hành tím, cắt mỏng
- - 0.5 muỗng cà phê Tiêu xay
- - 0.5 muỗng cà phê Muối
- - 0.5 củ Cà rốt, thái sợi
- - 1 cái Trứng gà ta
- - 1 gói Bánh bía đậu xanh
Các bước chế biến
- Ướp thịt heo xay cùng tôm đất, nấm mèo, hành lá thái nhỏ, hành tím, tiêu, muối, và cà rốt sợi. Trộn đều tay cho các nguyên liệu được hòa quyện.
- Đập trứng gà, đánh đều. Trải một lớp bánh bía lên mặt phẳng, cho nhân chả ram lên trên, gấp đôi mép bánh lại, rồi cuốn chặt thành các cuốn chả ram đều nhau. Để bánh bía trong tủ lạnh khoảng 15 phút.
- Làm nóng dầu trong chảo đến mức vừa phải. Thả các cuốn chả ram vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu đến khi chín vàng đều, giòn rụm. Vớt chả ram ra giấy thấm dầu.
- Chuẩn bị nước chấm mắm ớt tỏi hoặc sốt tùy sở thích. Thành phẩm chả ram tôm ăn kèm rau sống, dưa leo và nước chấm.
