Cách làm món
Tôm Tái Chanh
Danh sách video
Hướng Dẫn Làm Món Tôm Tái Chanh(Út Tin)
Hướng dẫn cách làm món tôm tái chanh siêu cay ngon nhất
GỎI TÔM TÁI CHANH/GHÉ NHÀ EM TÝ CHƠI/LONG KHÁNH QUÊ EM-PP
Gỏi tôm sống tái chanh chua cay.
Nguyên liệu
- - Tôm tươi
- - Chanh
- - Húng lủi
- - Rau răm
- - Hành lá
- - Cải đắng
- - Mù tạc
Các bước chế biến
- Lấy tôm tươi, bóc vỏ, loại bỏ chỉ đen ở lưng, rửa sạch và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Rửa sạch rau răm, húng lủi, cắt nhỏ. Rửa sạch hành lá, lấy phần cọng trắng, cắt nhỏ. Rửa sạch ớt, loại bỏ hạt, cắt nhỏ. Cắt đôi chanh để dễ dàng vắt lấy nước.
- Đặt tôm lên dĩa, dùng đá để giữ độ tươi. Thêm vài hạt muối vào đá để làm chậm tan chảy và khử mùi tanh.
- Pha nước chấm mù tạc: Cho mù tạc, nước tương, ớt cắt nhỏ, nước cốt chanh vào bát, khuấy đều.
- Vắt lấy nước cốt chanh và ngâm tôm tươi đã ướp đá trong nước cốt chanh khoảng 10 phút. Sau đó, cho tôm vào bát nước chấm mù tạc đã chuẩn bị.
- Khuyến cáo ăn kèm tôm tái chanh với cọng hành trắng để giảm bớt vị cay của mù tạc.
