Cà Ngọt Xào Lá Lốt

Nguyên liệu

• - 5 trái cà ngọt
• - 1/2 muỗng tỏi
• - 1 nắm lá lốt
• - muối
• - bột ngọt
• - hành lá
• - dầu ăn
• - ớt (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Cắt cà ngọt thành từng miếng vừa ăn.
2. Làm nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Phi thơm tỏi. Cho cà ngọt vào xào nhanh tay trên lửa vừa cho đến khi cà mềm và hơi săn lại. Thêm lá lốt vào xào cùng.
3. Nêm muối và bột ngọt vừa ăn. Nếu thích, cho thêm ớt thái nhỏ vào xào cùng. Trộn đều và tắt bếp.
4. Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.