Cách làm món
Gà Nướng Lá Mắc Mật
Danh sách video
Cách làm GÀ NƯỚNG lá MÓC MẬT thơm thật thơm
THỊT GÀ NƯỚNG LÁ MÓC MẬT thơm ngon.
Gà nướng lá mắc mật kiểu Tây và Bắc | Nét Đẹp Quê Tôi
Gà Nướng Lá MÁC MẬT Trên Núi Đá Ngon Không Cưỡng Nổi | Miền núi Tây bắc
HƯỚNG DẪN LÀM GÀ NƯỚNG ƯỚP LÁ MẮC MẬT SIÊU NGON | BBQ CHICKEN LEAVES MẮC MẬT | HVTB
Gà nướng lá mắc mật I Món ăn ngon đường phố Việt Nam I Vietnamease Streets Food
Nguyên liệu
- - 300 g Thịt đùi gà
- - Lá mắc mật
- - Gia vị nêm nếm
- - Mè trắng
- - 1 thìa Dầu hào
- - 1 thìa Nước mắm
- - 1 thìa cà phê Bột nêm
- - 1 thìa cà phê Hạt tiêu
- - 1 thìa cà phê Đường cát
- - 1 thìa cà phê Bột tỏi
- - 1 thìa cà phê Bột hành
- - 2 thìa Nước lọc
- - 1 thìa Dầu ăn
Các bước chế biến
- Chuẩn bị thịt gà: Làm sạch thịt đùi gà, loại bỏ xương và thái thành từng miếng vừa ăn. Trộn đều gia vị (dầu hào, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, đường, bột tỏi, bột hành, nước lọc) với thịt gà. Ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 3 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
- Sơ chế lá mắc mật: Rửa sạch lá mắc mật và để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng mức vừa. Cho lá mắc mật vào chảo, đảo đều tay trong khoảng 5-7 phút đến khi lá hơi mềm và có mùi thơm.
- Chuẩn bị xiên thịt: Dùng tăm tre hoặc xiên thịt sạch, nhọn đầu. Xiên lần lượt từng miếng thịt gà và lá mắc mật lên xiên. Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 150 độ C. Sau đó, đặt khay gà lên trên và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 25 phút, đảo mặt thịt gà định kỳ để đảm bảo chín đều.
- Rang mè: Rang mè trắng trên chảo khô, lửa nhỏ cho đến khi vàng thơm. Rắc mè lên trên gà nướng. Trình bày gà nướng trên đĩa và thưởng thức nóng cùng tương ớt và các loại rau thơm.
