Cách làm món
Đào Ngâm Đường
Danh sách video
Cách làm món ĐÀO NGÂM ĐƯỜNG ngon mê ly // Hà Nguyễn Thị Thanh,
ĐÀO NGÂM ĐƯỜNG PHÈN giòn ngon bảo quản lâu, giải khát ngày hè | Bếp Của Vợ
Cách làm món Đào ngâm đường giòn tan ai cũng làm được by Ẩm thực Việt
Cách làm đào ngâm đường cực giòn ngọt để được lâu | Trà đào ngâm
Cách làm đào ngâm với đường cực giòn để pha trà đào/Hà Thanh vlogs
Nguyên liệu
- - 1 kg Đào tươi
- - 300 ml Nước
- - 300 gr Đường cát
- - 1/4 muỗng cà phê Muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch đào, gọt vỏ và cắt đôi hoặc tư tùy theo kích cỡ.
- Trong một nồi, đun nóng đường và nước đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi nhẹ. Tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi nước siro sánh lại (khoảng 5 phút). Thêm một ít muối vào hỗn hợp, khuấy đều và tắt bếp. Để nguội hỗn hợp siro bằng cách ngâm trong thau nước lạnh.
- Đun một nồi nước khác đến khi sôi. Cho đào vào nồi nước sôi và luộc khoảng 4-5 phút, cho đến khi đào vừa chín tới. Sau đó, ngâm đào ngay lập tức trong thau nước đá để dừng quá trình chín và làm mát nhanh. Vớt đào ra rổ để ráo nước.
- Cho đào đã làm nguội và hỗn hợp siro đường vào một tô lớn, trộn đều. Đậy kín và ngâm trong tủ lạnh trong ít nhất 1 ngày để đào thấm đều vị ngọt.
- Sau một ngày, vớt đào ra, gạn bỏ nước siro. Đun sôi nước siro lại trên bếp cho đến khi sôi nhẹ. Để nguội siro rồi cho vào lọ/hũ, xếp đào vào và đổ siro lên trên. Đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Có thể thưởng thức ngay hoặc để thêm vài ngày nữa để đào càng thấm vị ngọt.
