Nấm Bào Ngư Xào Rong Biển

Nguyên liệu

• - 1 bịch Nấm bào ngư trắng
• - 1 bịch Nấm bào ngư xám
• - 1 bịch Rong biển sấy khô
• - 20 trái Trứng cút
• - 1 muỗng Bột tỏi
• - 1 muỗng Bột sả
• - 1 muỗng Bột gừng
• - 1 muỗng muỗng Muối
• - 2 muỗng Mỡ gà
• - 1 muỗng canh Hạt chia

Các bước chế biến

1. Làm sạch nấm bào ngư bằng nước sạch, vắt ráo nước. Xé nhỏ nấm thành miếng vừa ăn.
2. Luộc trứng cút chín, sau đó lột vỏ.
3. Cho mỡ gà vào chảo, đun nóng. Cho bột tỏi, bột gừng, bột sả vào phi thơm. Thêm nấm bào ngư vào xào cho đến khi chín. Nêm muối vừa ăn. Cuối cùng, cho rong biển và trứng cút vào, đảo đều với hạt chia.