Cách làm món
Vịt Nấu Tiêu Xanh
Danh sách video
CÁCH LÀM VỊT NẤU TIÊU XANH ĐẬM ĐÀ NGỌT, THƠM NGON
Cách làm VỊT NẤU TIÊU món ngon đặc sản miền tây - món ngon dễ làm
Cách làm MÓN VỊT NẤU TIÊU XANH đơn giản thơm ngon chuẩn vị của Hồng Thanh Food
VỊT NẤU TIÊU XANH thơm ngon hấp dẫn | Cách chế biến vịt không hôi | Bếp Của Vợ
Hướng dẫn làm món Vịt nấu tiêu xanh
Qua Cô Sáu Mua Đồ Làm VỊT NẤU TIÊU XANH ĂN VỚI BÚN buổi chiều cùng gia đình | STQT-LH Family •T64
cách làm LẨU VỊT NẤU TIÊU XANH món ngon đặc sản miền tây - món nhậu ngon - món ăn ngon dễ làm
Vịt nấu tiêu xanh kiểu miền Tây | Tập 104
Nguyên liệu
- - 0.6 con vịt (khoảng 1,2kg)
- - 0.5 kg khoai tây
- - 0.1 kg pate gan heo
- - 0.1 kg tiêu xanh
- - 1-2 trái dừa tươi
- - 3 muỗng canh sốt tiêu đen
- - hạt nêm, nước tương, nước mắm, đường, tiêu
- - 1 muỗng canh bột bắp
- - hành, tỏi, đầu hành lá, ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch vịt, thái miếng vừa ăn, để ráo. Ướp vịt với hành tỏi băm nhỏ, 3 muỗng canh sốt tiêu đen, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, tiêu xay và tiêu xanh giã dập (tùy khẩu vị). Ướp khoảng 30 phút. Ngâm khoai tây đã gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn trong nước muối loãng.
- Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho thịt vịt vào xào săn. Thêm nước dừa vừa ngập mặt thịt, vài trái ớt tươi. Đun sôi, hớt bọt và mỡ vịt nổi lên. Thêm khoai tây vào khi khoai tây gần mềm. Thêm pate gan heo, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khuấy bột bắp với ít nước lạnh tạo hỗn hợp loãng, rồi từ từ cho vào nồi, khuấy đều đến khi nước dùng sánh lại. Tắt bếp.
- Món vịt nấu tiêu xanh hoàn thành. Dùng nóng với bánh mì hoặc bún.
