Cách làm món
Lươn Um
Danh sách video
Cách Làm LƯƠN UM LÁ CÁCH NƯỚC CỐT DỪA Thơm Ngon Hết Sảy Miền Tây
Lươn Om Chuối Đậu Nhà Làm Ngon Như Ngoài Hàng | Nhưng Rẻ Hơn
[Chuyện SÀI GÒN] Hướng dẫn làm món lươn um nước cốt dừa
LƯƠN UM CHUỐI | GÓC BẾP QUÊ NHÀ | NGHỆ AN TV
Lươn um lá nhàu | Hướng dẫn nấu món ăn ngon gia đình cùng Diệu Thảo | Vào bếp mỗi ngày
LƯƠN UM LÁ CÁCH NƯỚC CỐT DỪA, ĐỪNG THỬ ĂN SẼ NGHIỀN ĐÓ | THÍCH ĂN NGON
Món Ăn Ngon - LƯƠN UM LÁ CÁCH Cốt Dừa thơm ngon
CÁCH LÀM LƯƠN OM CHUỐI ĐẬU NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 1 con lươn
- - 1 củ khoai tây
- - 1 củ hành tây
- - 2 tép sả
- - 2 muỗng canh nước mắm
- - 2 muỗng canh bột nêm sữa chua
- - hành ngò
- - muỗng cà phê sốt cà chua
Các bước chế biến
- Làm sạch lươn bằng cách loại bỏ vảy, ruột và rửa sạch dưới vòi nước. Ngâm lươn trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó dùng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng để loại bỏ nhớt và cắt thành khúc vừa ăn. Để ráo.
- Rửa sạch khoai tây và hành tây, cắt thành miếng vừa ăn.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm và sả đập dập.
- Thêm lươn vào chảo, xào nhanh cho săn lại. Cho thêm 1/2 chén rượu trắng vào, đun cho rượu hơi bay hơi. Thêm nước mắm, bột nêm sữa chua, khoai tây vào. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đun đến khi khoai tây chín mềm. Cuối cùng, cho hành tây, sốt cà chua vào, đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Rắc hành ngò lên trên món ăn.
- Thưởng thức món lươn um nóng hổi.
