Cách làm món
Gà Nấu Chao
Danh sách video
Cách nấu GÀ NẤU CHAO đậm đà hấp dẫn ăn rồi nhớ mãi | Bếp Của Vợ
Cách làm món GÀ NẤU CHAO ngon không kém gì Vịt nấu chao ngay tại nhà
Lẩu Gà Nấu Chao Miền Tây | VTNam Vlog #123
Cách làm món Gà Nấu Chao ngon tuyệt cú mèo | Món Ngon Mỗi Ngày
Gà Nấu Cháo Ngon Hết Sảy Miền Tây | Món Ngon Dân Dã Đậm Vị Quê Nhà | Hoàng Duy Khang Official
Nguyên liệu
- - 5 cánh gà
- - 4 miếng chao
- - nước chao
- - 30 ml rượu vang (tùy chọn)
- - ớt
- - sả
- - hành tây
- - tỏi
- - muối
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - đường
- - sốt cà chua
- - cà rốt
- - khoai tây
Các bước chế biến
- Rửa sạch cánh gà, dùng dao khứa nhẹ để gia vị dễ thấm. Bóc vỏ sả, tỏi, ớt và băm nhỏ. Hành tây lột vỏ, chia làm hai phần: một phần băm nhỏ, một phần thái múi cau. Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, cắt miếng vừa ăn.
- Ướp gà với chao, nước chao, rượu vang (nếu dùng), sả, tỏi, hành tây băm, một ít muối, đường và hạt nêm. Trộn đều và để ít nhất 30 phút cho gà ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên đến khi vàng đều. Thêm sốt cà chua, cà rốt, khoai tây và phần nước ướp gà vào, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho gà và rau củ chín mềm, thấm gia vị. Cho hành tây thái múi cau vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thưởng thức món gà nấu chao nóng hổi với cơm hoặc mì. Pha nước chấm từ chao, nước chao, tỏi, ớt băm và đường để tăng thêm hương vị.
