Cách làm món
Thịt rán tẩm bột
Danh sách video
Thịt Chiên Xù giòn ngon đơn giản cả nhà ai cũng thích
Cách làm Thịt Lợn Chiên Xù siêu ngon ngày tết
THỊT THĂN LỢN TẨM BỘT MÌ CÀ – Trẻ con mê tít, ăn nhiều không lo bị béo | Cùng Cháu Vào Bếp
Crispy fried pork belly does not explode without oil splatter | Easy Crispy Fried Pork Belly Recipe
Thịt ba chỉ ( ba rọi) lăn bột chiên giòn ngon khó cưỡng | Ẩm Thực Huỳnh Gia
☑ Hướng Dẫn Làm Món THỊT CHIÊN XÙ Thơm Ngon Lạ Miệng | Nhà Hàng Tam Chúc
Nguyên liệu
- - 3 lạng thịt lợn thăn
- - 1 trứng gà
- - 1/3 gói bột chiên giòn
- - gia vị (muối, tiêu, bột nêm)
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Cắt thịt lợn thăn thành lát mỏng, dày khoảng 1-1.5cm. Dùng mặt phẳng đập nhẹ để dàn mỏng thịt, tránh làm nát.
- Ướp thịt với một lượng vừa đủ gia vị (muối, tiêu, bột nêm), trộn đều và để yên trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đập trứng vào một bát. Cho 1/3 gói bột chiên giòn vào bát khác. Chuẩn bị một bát nhỏ chứa khoảng 2 thìa canh nước lọc.
- Trộn đều bột chiên giòn với 2 thìa canh nước lọc trong bát riêng, tạo thành hỗn hợp sền sệt vừa phải. Nhúng từng miếng thịt đã ướp vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn đều trong hỗn hợp bột chiên giòn sao cho bột phủ kín 2 mặt.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi chiên không dầu ở mức nhiệt vừa. Thả từng miếng thịt tẩm bột vào chảo dầu nóng, chú ý không để dầu quá nóng, tránh bị cháy khét.
- Rán thịt trong khoảng 2-3 phút/mặt cho đến khi thịt chín vàng đều và giòn. Vớt thịt ra khỏi chảo và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thịt rán tẩm bột hoàn thành. Có thể dùng kèm với các loại nước chấm như tương ớt, tương cà, tương mayonnaise tùy sở thích.
