Cách làm món
Bánh Củ Cải
Danh sách video
Cách làm Bánh Củ Cải thơm ngon, đơn giản tại nhà
BÁNH CỦ CẢI - Cách làm Bánh Củ Cải đơn giản thơm ngon dễ dàng
BÁNH CỦ CẢI HẤP- Món bánh của người Hoa đơn giản mà thật ngon | Bếp Nhà Diễm |
Bánh Củ Cải Hương Xưa - Cách làm bánh củ cải mềm và không bị đắng - 蘿蔔糕
[Gia Đình Người Hoa] | Làm bánh củ cải người Triều Châu #chinastreetfood #chinafood #cooking
[Hướng dẫn] Làm Bánh Củ Cải bằng Bột Vĩnh Thuận
Bánh Củ Cải Hấp người hoa , ngon đơn giản tại nhà dể làm @TinamaiUSA2
Làm Bánh Củ Cải theo công thức này bánh mềm ngon không bị ngán
Bí quyết làm bánh củ cải cuộn giòn tan trung hoa bánh thơm giòn tơi từng lớp siêu ngon
Nguyên liệu
- - 4 muỗng canh Bột gạo
- - 1 muỗng Bột năng
- - 0.5 muỗng Bột bắp
- - 1 Củ cải trắng (khoảng 200g)
- - Thịt băm
- - Tôm khô
- - Đậu phộng
- - Muối
- - 250 ml Nước (bao gồm nước ngâm tôm khô)
- - 0.5 muỗng Hạt nêm
- - 1 muỗng Dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm đậu qua đêm cho mềm, sau đó luộc trong khoảng 45 phút. Ngâm tôm khô cho mềm, giữ lại nước ngâm.
- Trộn bột: Cho 4 muỗng canh bột gạo, 1 muỗng bột năng, 0.5 muỗng bột bắp, và 250ml nước (bao gồm nước ngâm tôm khô) vào một tô. Khuấy đều cho đến khi không còn vón cục. Thêm 0.5 muỗng hạt nêm và 1 muỗng dầu ăn. Để hỗn hợp bột nghỉ 30 phút.
- Bào củ cải trắng, cho 1/2 muỗng muối vào củ cải đã bào, để khoảng 10 phút rồi vắt thật khô. Phi thơm hành và xào củ cải cho đến khi chín.
- Xào thịt băm và tôm khô với 0.5 muỗng hạt nêm cho đến khi thịt chín và ráo nước.
- Đun bột trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi bột sệt lại. Cho củ cải và một nửa phần thịt/tôm đã xào vào hỗn hợp bột. Tiếp tục khuấy đến khi bột tạo thành khối dẻo như mong muốn.
- Cho hỗn hợp bột ra xửng hấp đã quét dầu ăn. Cho phần thịt/tôm còn lại lên trên mặt bánh. Hấp bánh trong 30 phút. Dùng bánh với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt tùy thích.
