Bánh Rán Nhân Milo

Nguyên liệu

• - 1 gói Bột chiên giòn
• - 3 gói Bột Milo
• - 4 Trứng gà
• - 50ml ml Sữa tươi
• - 2 muỗng cà phê muỗng cà phê Sữa đặc

Các bước chế biến

1. Đập 4 quả trứng vào tô, dùng phới đánh đều cho đến khi tạo bọt. Thêm 1 gói bột chiên giòn vào hỗn hợp trứng, trộn đều cho đến khi bột hòa quyện. Thêm 50ml sữa tươi và 2 muỗng cà phê sữa đặc vào hỗn hợp, khuấy đều.
2. Rây bột Milo vào tô khác để loại bỏ các cục. Trộn đều 3 gói bột Milo với 50ml sữa tươi và 2 muỗng cà phê sữa đặc. Đun nhỏ lửa, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại.
3. Làm nóng chảo với dầu. Cho một muỗng hỗn hợp bột trứng vào chảo, dàn đều. Thêm một muỗng hỗn hợp Milo vào giữa bánh. Đặt một muỗng hỗn hợp bột trứng lên trên nhân Milo rồi nhẹ nhàng ép cho hai phần bột dính lại. Đảo đều bánh cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt.
4. Bột chiên giòn có vị mặn, nên điều chỉnh lượng sữa đặc sao cho phù hợp với khẩu vị. Hỗn hợp bột trứng và bột Milo nên được điều chỉnh sao cho bánh có vị mặn ngọt vừa ăn. Thêm sữa đặc từ từ vào bột trứng để tránh làm bột bị loãng.