Cách làm món
Cá Nục Kho Tỏi Ớt
Danh sách video
Món Cá Nục Giã Tỏi Ớt Ăn Cơm Trắng Rất Ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm Cá Nục Rim Mắm Tỏi Ớt đơn giản ăn sạch nồi cơm - Combo Món Ăn
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá nục nhỏ
- - 3 muỗng canh Ớt bột Huế
- - 5 muỗng canh Đường
- - 15 muỗng canh Nước mắm
- - 1 chén Nước lọc
- - 2 củ Tỏi
- - 100 gr Ớt hiểm trái
- - 5 muỗng canh Dầu ăn
Các bước chế biến
- Làm nóng chảo với 5 muỗng canh dầu ăn. Băm nhỏ tỏi và cho vào chảo. Khi tỏi hơi vàng, tắt bếp và cho 3 muỗng canh ớt bột Huế vào.
- Bật bếp trở lại. Thêm 15 muỗng canh nước mắm và 5 muỗng canh đường vào chảo. Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp với 1 chén nước lọc. Giảm lửa nhỏ.
- Cho 100gr ớt hiểm trái đã thái nhỏ vào. Tiếp tục đun cho hỗn hợp sệt lại. Thêm cá nục vào nồi. Khuấy đều để cá được ngấm gia vị.
- Đun nhỏ lửa, đậy vung và kho cho đến khi nước kho sánh lại, còn khoảng 1/3 lượng ban đầu. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
