Cách làm món
Xườn Xào
Danh sách video
✅Muốn Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Nhất Phải Đúng Cách | Hồn Việt Food
CÁCH LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT NGON CHUẨN: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Nguyên liệu
- - 500 g Sườn
- - Tỏi
- - Ớt
- - Hành lá
- - Chanh
- - Muối
- - Đường
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Ngâm sườn trong nước nóng khoảng 15 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch.
- Ướp sườn với một chút muối, tiêu, đường, chờ 15 phút.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, thêm sườn vào chiên đến khi vàng đều.
- Cho tỏi và ớt băm nhỏ vào chảo, xào cho thơm.
- Trộn đều nước mắm, đường, chanh tươi vào một bát nhỏ.
- Cho hỗn hợp nước chấm vào chảo sườn, đảo đều cho sườn ngấm gia vị. Tắt nhỏ lửa và đun sệt lại khoảng 5-7 phút để nước sốt sánh lại.
- Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều. Món xườn xào hoàn thành.
