Cháo Ngô Ngọt Thịt Heo

Nguyên liệu

• - 0.5 bắp Ngô ngọt
• - 0.5 củ Cà rốt
• - 1/3 bát Gạo tẻ
• - 2 lạng Thịt nạc heo
• - Dầu óc chó
• - 1 lít Nước

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Tách hạt ngô, thái cà rốt thành khoanh tròn đều nhau, thái thịt nạc heo thành miếng nhỏ vừa ăn.
2. Cho thịt, cà rốt, ngô, gạo tẻ và 1 lít nước vào nồi. Đặt nồi trên bếp và nấu ở chế độ lửa nhỏ, đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, đậy kín nắp nồi và nấu trong khoảng 4 tiếng cho đến khi gạo chín nhừ, ngô và thịt mềm.
3. Dùng máy xay sinh tố hoặc máy ép thực phẩm xay nhuyễn thịt, ngô và cà rốt đã nấu chín. Cho hỗn hợp này trở lại nồi cháo, khuấy đều tay. Nêm nếm gia vị vừa ăn (muối, hạt nêm, tiêu, đường tùy khẩu vị). Thêm một lượng nhỏ dầu óc chó và khuấy đều.