Cách làm món
Flan Bí Đỏ Ăn Dặm
Danh sách video
Cách Làm PUDDING BÍ ĐỎ: MÓN ĂN PHỤ cho bé ăn dặm Tăng Cân: 5-6-7-8-9 Tháng 1-2 Tuổi
PUDDING BÍ ĐỎ CHO BÉ NHANH TĂNG CÂN (Món phụ cho bé ăn dặm 6m) #167 | HOA RÉ | MẸO VẶT TẠI NHÀ
Nguyên liệu
- - Đường thốt nốt
- - Sữa công thức trẻ em
- - Trứng gà
- - Bí đỏ
Các bước chế biến
- Chuẩn bị hỗn hợp caramel: Cho đường thốt nốt vào chảo chống dính, đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu cánh gián. Cẩn thận để tránh bị bỏng.
- Hấp bí đỏ chín mềm. Tách lấy lòng đỏ trứng gà. Đun sữa công thức trẻ em cho sôi nhẹ.
- Nghiền bí đỏ nhuyễn mịn. Đánh lòng đỏ trứng đến khi hơi bông. Trộn đều bí đỏ đã nghiền với lòng đỏ trứng và 80ml sữa công thức đã đun nóng. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn dùng để hấp. Hấp flan trong nồi hấp cách thủy với lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi flan đông lại.
- Để flan nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh bảo quản. Thưởng thức khi đã để nguội hoặc lạnh.
