Mì Ý Tôm Phô Mai

Nguyên liệu

• - 200 g Mì Ý số 5
• - 1/2 lọ Sốt Banila Bonge
• - Nấm mỡ trắng
• - Phô mai Mozzarella sợi
• - 200 g Tôm tươi
• - Dầu oliu
• - Muối
• - Dầu hào
• - Bột năng
• - Nước

Các bước chế biến

1. Luộc mì Ý trong nước sôi có pha muối khoảng 8-10 phút hoặc đến khi chín al dente. Thêm 1 thìa dầu oliu vào nồi nước luộc để tránh cho mì dính vào nhau. Vớt mì ra rổ, để ráo nước.
2. Làm sạch và bóc vỏ tôm. Cho dầu oliu vào chảo, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín đều. Thêm sốt Banila Bonge và nấm mỡ trắng vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Pha loãng bột năng với một ít nước lạnh rồi cho từ từ vào chảo, khuấy đều tay tạo độ sánh mịn cho sốt. Tiếp tục xào cho đến khi sốt đặc lại. Cho mì Ý vào chảo, trộn đều với sốt tôm.
3. Rắc đều phô mai mozzarella lên trên mì Ý, đậy vung, để lửa nhỏ trong vài phút cho phô mai tan chảy. Trộn đều và phục vụ ngay.