Cách làm món
Bánh Rán Lúc Lắc
Danh sách video
Tất cả bí kíp làm BÁNH RÁN LÚC LẮC thành công đều có trong video này | Crunchy Sesame Balls Recipe
Cho thêm thứ này, Bánh Rán Lúc Lắc, Bánh Cam nở giòn hơn bao giờ hết | Sesame Balls Recipe
Hướng dẫn cách làm món Bánh rán lúc lắc lạ mắt - Fried cake balls
Cách Làm BÁNH RÁN LÚC LẮC Thơm Ngon Giòm Rụm | Bánh Rán Vừng | Bếp Nhỏ | Sesame Donuts
Bánh Rán Lúc Lắc Tròn Xinh, Nóng Hổi Vừa Thổi Vừa Ăn | Feedy VN
Cách làm bánh cam/bánh rán nhân lúc lắc nở đều,giòn tan
Bánh Rán Lúc Lắc - Bánh Cam - Kinh Doanh - Hướng dẫn cách làm
Bánh Cam Lúc Lắc Cách Chữa Trị Nổ, Xẹp, Mềm - Fried Sesame Glutinous Rice Balls
Cách Làm Bánh Cam Tròn Xoe, Chiên Không Nổ, Nhân Lúc Lắc, Vỏ Mỏng By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - Phần nhân
- - 150 g Đỗ xanh không vỏ
- - 1 Ít muối
- - 2 thìa Dầu ăn
- - 70 g Đường cát
- - Phần vỏ bánh
- - 300 g Bột nếp
- - 6 thìa Bột tẻ
- - 250 g Nước ấm (50°C)
- - Ít Muối
- - 2 thìa cà phê Bột nở
- - 70 g Khoai lang
- - 2 thìa Dầu ăn (chiên)
- - 70 g Đường
Các bước chế biến
- Ngâm đỗ xanh không vỏ trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó, nấu đỗ đến khi chín mềm như nấu cơm.
- Xay nhuyễn đỗ xanh đã chín cùng dầu ăn, đường và một ít vani. Sau đó, sên hỗn hợp trong chảo chống dính ở lửa nhỏ đến khi nhân mịn và dẻo. Để nguội.
- Vo nhân đỗ thành từng viên nhỏ.
- Luộc khoai lang đến khi chín, bóc vỏ và nghiền nhuyễn.
- Trộn đều nước ấm, đường, muối và dầu ăn trong một tô lớn.
- Trộn đều bột nếp, bột tẻ, bột nở, và khoai lang nghiền nhuyễn vào hỗn hợp nước. Nhồi đều cho đến khi bột mịn và dẻo. Che kín và ủ bột trong 20-30 phút.
- Chia bột thành từng phần, ấn dẹt, đặt nhân đỗ vào giữa và vo tròn.
- Lăn từng viên bột qua vừng trắng để phủ đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Thả từng viên bánh vào chiên, lật đều tay cho đến khi vàng đều và giòn. Vớt bánh ra để trên giấy thấm dầu.
