Cách làm món
Chè Đậu Đỏ Khoai Lang
Danh sách video
Chè Khoai Dẻo Đậu Đỏ Đài Loan - Cách Làm Khoai Lang Dẻo Dai Mềm Ngon - 台灣地瓜圓糖水。
Thử ngay với CHÈ ĐẬU ĐỎ KHOAI LANG DẺO nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon | Bếp Của Vợ
Cách nấu chè đậu đỏ trân châu khoai lang | Vào bếp cùng Bếp Nhà
Cách nấu chè đậu đỏ khoai lang dẻo || How to cook sweet soup with Red beans and sweet potato
Nguyên liệu
- - 150 g Đậu đỏ
- - 300 g Dừa khô (vắt lấy nước cốt và nước dừa)
- - 120-150 g Đường
- - 100 g Khoai lang đã nấu chín, nghiền nhuyễn
- - 50 g Bột nếp
- - Muối
- - 1 muỗng canh Bột bắp
Các bước chế biến
- Ngâm đậu đỏ trong nước từ 8 tiếng hoặc qua đêm. Nghiền nhuyễn khoai lang đã nấu chín. Trộn đều khoai lang nghiền với bột nếp.
- Thành khuôn viên nhỏ bằng tay hoặc dùng khuôn viên. Cho viên vào nồi nước sôi, luộc chín viên.
- Đun sôi hỗn hợp đậu đỏ, nước dừa, và một ít muối. Khi đậu đỏ chín mềm, cho đường và khoai lang viên vào, khuấy đều. Thêm nước cốt dừa và nêm lại cho vừa ăn. Khuấy tan bột bắp với một chút nước lạnh rồi từ từ cho vào hỗn hợp chè, khuấy đều tay cho đến khi chè đạt độ sánh mịn. Tắt bếp.
- Cho chè ra chén, thưởng thức khi còn nóng hoặc để nguội. Thưởng thức ngon miệng!
