Cách làm món
Chả Đùm Bò
Danh sách video
Bật mí bí quyết làm món Chả Đùm làm "mê đắm" những người sành ăn | Nhanh Mà Ngon – Tập 41
Cách Làm CHẢ ĐÙM BÒ Ngon Đúng Điệu By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
CHẢ ĐÙM | Cách làm chả đùm thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Cách làm Món Chả Đùm Bò ngon mê ly Xuất Hiện Trong Nhiều Đám Tiệc...
TỰ TAY LÀM CHẢ ĐÙM NGÀY TẾT CÓ KHÓ KHÔNG | Series Học Nội trợ Chuyên Nghiệp - Phần 5
Chả Đùm
Nguyên liệu
- - 500 g Thịt bò xay
- - 200 g Giò sống
- - 50 g Nấm đông cô luộc, thái hạt lựu, ngâm với gừng
- - 100 g Pate
- - 50 g Tỏi, hành tím xay nhuyễn
- - 200 g Hành tây băm nhỏ
- - 200 g Mỡ chài
- - 100 g Mỡ luộc, thái hạt lựu nhỏ
- - 20 g Sate Hongkong
- - 50 g Đậu phộng rang
- - 100 g Hành lá cắt nhỏ (làm mỡ hành)
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 2 muỗng cà phê Đường
- - 2 muỗng súp Bột bắp
- - 1 muỗng cà phê Dầu mè
Các bước chế biến
- Trộn đều thịt bò xay, giò sống, pate, nấm đông cô, tỏi, hành tím, hành tây, sate Hongkong, muối, đường, bột ngọt, dầu mè, bột bắp. Cho thêm tiêu nguyên hạt.
- Ướp hỗn hợp trong 30 phút. Rửa sạch mỡ chài, để ráo nước. Cho mỡ chài vào khuôn, đặt hỗn hợp chả lên trên, hấp cách thủy trong 30 phút. Để nguội.
- Cắt chả thành miếng vừa ăn. Rắc đậu phộng rang lên trên. Thưởng thức với bánh tráng hoặc cơm cháy.
