Thịt cuộn đậu bắp kiểu Nhật

Nguyên liệu

• - 6 Thăn bò 3 chỉ
• - 6 Đậu bắp
• - 2 Muỗng xì dầu
• - 1 Muỗng đường
• - 2 Muỗng rượu nấu ăn
• - Ít Tiêu
• - Dầu oliu

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị thăn bò: Dùng dao sắc thái dải thăn bò thành từng miếng mỏng vừa phải, không cần quá mỏng. Có thể rắc một ít tiêu đen xay cho thêm hương vị.
2. Chuẩn bị đậu bắp: Rửa sạch và để ráo nước đậu bắp. Cắt đậu bắp thành từng đoạn vừa ăn.
3. Cuộn thịt: Cho một miếng thăn bò lên trên một đoạn đậu bắp, cuộn chặt lại. Cố định bằng tăm nếu cần thiết.
4. Chiên thịt: Làm nóng dầu oliu trong chảo ở mức lửa vừa. Cho thịt cuộn đậu bắp vào chảo, chiên đều tay cho đến khi thịt chín vàng và săn lại. Thường xuyên đảo thịt để đảm bảo chín đều.
5. Làm nước sốt: Trong một bát nhỏ, trộn đều xì dầu, đường, và rượu nấu ăn. Rưới đều hỗn hợp nước sốt lên thịt cuộn đậu bắp, dùng thìa lăn đều để gia vị ngấm vào. Tắt nhỏ lửa và để khoảng 3-5 phút cho nước sốt sệt lại.
6. Thành phẩm: Cắt thịt cuộn đậu bắp thành đôi (nếu muốn) để món ăn thêm bắt mắt.