Cách làm món
Chè thập cẩm
Danh sách video
Chè Thập Cẩm - NHANH - GỌN - Cách cho thêm vài nguyên liệu đơn giản giúp chè thật ngon !!!
CÁCH NẤU CHÈ THẬP CẨM MÓN CHÈ CỦA TUỔI THƠ VỚI VỊ NGON KHÓ QUÊN
cách nấu chè thập cẩm ngon mê ly.
Cách nấu chè thập cẩm trứ danh cực nhanh, đơn giản ,ai cũng làm được . 베트남 종합 팥빙수 간단히 만들기.
CHÈ THẬP CẨM ĐƠN GIẢN DỄ LÀM ,LÀM ĐỂ MỞ QUÁN, HỒNG LỰU
Cách nấu chè thập cẩm rất ngon lại đơn giản!
Chè Thập Cẩm - Kết Hợp Thêm Nguyên Liệu Đặc Biệt - Ngon Tuyệt Vời
Nguyên liệu
- - Phần Chè đỗ đen
- - 100 g Đỗ đen
- - 50 g Đường phèn
- - 2 g Muối
- - 100 g Hạt sen
- - 100 g Đậu xanh (sát vỏ)
- - 30 g Đường
- - 50 g Thạch đậu biếc (hoặc thạch đen)
- - 30 g Trân châu (tùy chọn)
- - 50 g Dừa nạo sợi
- - Phần Nước đường
- - 100 g Nước nấu hạt sen
- - 200 g Nước lọc
- - 40 g Đường phèn (hoặc đường thốt nốt)
- - 3 Bông nhài tươi hoặc lá dứa (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Ngâm đỗ đen trong nước nóng 2-3 tiếng cho mềm. Hấp đỗ đen đến khi chín mềm, nhuyễn. Trộn đỗ đen đã hấp với 30g đường và chút muối, thêm nước ngập mặt đỗ. Dùng phới đánh nhuyễn. Khuấy nhỏ lửa đến khi nước cạn, đỗ sánh lại. Để nguội.
- Ngâm đậu đỏ trong nước nóng 3-4 giờ cho mềm. Đun sôi đậu đỏ với lượng nước gấp đôi. Nấu đến khi đậu chín mềm, vớt ra. Sên đậu đỏ với 50g đường phèn/thốt nốt khoảng 10 phút cho ngấm đường. Để nguội.
- Ninh hạt sen với chút muối cho đến khi chín mềm (khoảng 30 phút). Giữ lại nước ninh hạt sen. Sên hạt sen với 50g đường phèn trên lửa nhỏ trong 10 phút để hạt sen ngấm đường. Để nguội.
- Chuẩn bị nước đường: Cho nước nấu hạt sen, nước lọc, đường phèn vào nồi, đun sôi. Thêm bông nhài/lá dứa (nếu có) và để nguội.
- Xếp từng lớp: Đậu đỏ, hạt sen, đậu xanh, thạch, trân châu (nếu có), dừa nạo sợi vào chén. Chan nước đường nguội lên trên. Thưởng thức lạnh.
